Onze enthousiasme voor Walnoten uit ons buurland Frankrijk is ongeëvenaard. We zijn ervan overtuigd dat ze wat betreft smaak, kwaliteit en milieunormen tot de beste walnoten behoren. Daarom bieden we uitsluitend walnoten in de schaal aan uit Frankrijk, met name uit Grenoble (AOP) en de Périgord (AOP).
Circa 50 procent van onze walnoten in de schaal halen we uit Grenoble, terwijl we de rest betrekken van het bedrijf Perlim uit de Périgord. Wat ons enthousiast maakt over de Franse walnoten, is hun knapperigheid en de beschermde oorsprongsbenaming (AOP). De walnoten worden droog met de schaal verkocht.
Voor ons zijn deze waardevolle vruchten, die gemakkelijk te bewaren zijn, een ware traktatie. We zijn er trots op onze klanten alleen de beste walnoten uit Frankrijk aan te bieden en zo een stukje Franse delicatessentraditie in ons assortiment te hebben.
In Grenoble en het Périgord, die tot de regio's van het Centraal Massief en de Alpen behoren, worden walnoten geteeld dankzij hun goed gedraineerde bodems en voldoende neerslag. De ideale omstandigheden om een goede kwaliteit van de vruchten te waarborgen.
De walnoten uit deze regio's worden volgens traditioneel savoir-faire gereinigd, gesorteerd en gedroogd.
Ze dragen de beschermde oorsprongsbenamingen Grenoble en Périgord, wat staat voor hoge kwaliteit.
De Franquette-variëteit is vertegenwoordigd in beide regio's, terwijl Mayett en Parisienne in Grenoble en Corne en Marbot in de Périgord te vinden zijn.